Transcontinental Rum Line, Barbados 2012 – 70 cl

STORIA: La Maison du Whisky realizza la sua selezione, Transcontinental Rum Line, prendendo ispirazione dagli storici viaggi delle botti di rum tra il Nuovo Mondo e il vecchio continente. Dall’inizio della sua produzione, il rum è stato trasportato in Europa per ragioni marittime, economiche e tecniche. Marittime, perché permetteva di evitare di bere acqua stagnante durante lunghe traversate. Economiche, perché il rum invecchiato in un clima continentale evapora meno velocemente e matura con più dolcezza. Tecniche, perché la varietà di botti disponibili e il sapere incontestabile dei maestri cantinieri della Scozia e del Cognac permettevano di ottenere espressioni uniche. Ogni bottiglia riporta gli anni di invecchiamento nei due continenti.

PRODOTTO: Distillato nel 2012 dalla celebre distilleria Foursquare, questa selezione è stata invecchiata per 5 anni in clima tropicale e successivamente per sei mesi in clima continentale.

PROFILO: Molto ricco, gioca sull’equilibrio tra la frutta esotica e una calda nota speziata.