FRANCIACORTA ROSE’ OPERA BONFADINI

19,00

Il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto col mosto per 10 ore. Prima fermentazione in botti d’acciaio ed affinatomento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16-18 °C. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi.

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