EICHHORN MANICOR 2018

24,90

Dalla tenuta Lieben Aich a Terlano, vigna Eichhorn a 300 m s.l.m. esposta a sud-ovest, caratterizzata da un microclima caldo. Terreno sabbioso, porfirico di origine vulcanica. L’uva diraspata macera sulle bucce in pressa per dodici ore. La fermentazione spontanea su  lieviti indigeni è in parte in botti di legno. Segue l’affinamento di quattro mesi in botti di rovere.

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