Modalità di Preparazione:
- Scaldare a fuoco medio un filo di olio extravergine di oliva in una padella capiente
- Aprire la busta e versare il sugo
- Cuocere la pasta al dente: 6 minuti
- Aggiungere la pasta al sugo assieme a 2-3 cucchiai di acqua di cottura
SUGGERIMENTO DALLA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA:
Perchè aggiungere acqua di cottura ?
“Scaldando il sugo si andrà a ridurne la sua percentuale di acqua e non abbiamo voluto aggiungere acqua extra. Aggiungendo l’acqua di cottura si andranno ad usare gli amidi rilasciati dalla pasta che andranno a rendere il sugo più cremoso, “legandolo” meglio alla pasta “
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