Bigoli di pasta fresca con ragù di anatra per 2 persone
15,00 €
Porzione: 2 persone
Peso: 250 gr
Tempo di preparazione: 7 minuti.
Conservazione: in frigorifero 2-4 C° per 5 giorni.
Modalità di Preparazione:
- Scaldare a fuoco medio un filo di olio extravergine di oliva in una padella capiente
- Aprire la busta e versare il sugo
- Cuocere la pasta al dente: 6 minuti
- Aggiungere la pasta al sugo assieme a 2-3 cucchiai di acqua di cottura
SUGGERIMENTO DALLA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA:
Perchè aggiungere acqua di cottura ?
“Scaldando il sugo si andrà a ridurne la sua percentuale di acqua e non abbiamo voluto aggiungere acqua extra. Aggiungendo l’acqua di cottura si andranno ad usare gli amidi rilasciati dalla pasta che andranno a rendere il sugo più cremoso, “legandolo” meglio alla pasta “
| BIGOLI DI PASTA FRESCA | Per la nostra pasta fresca usiamo solo farine di grano duro italiane. |
|---|---|
| PRODOTTO DA | Vecchio Mulino Lab – Peschiera Del Garda |
| DELIVERY | Delivery Gratuito con un minimo di spesa di 40,00€. Ritiro GRATUITO in sede. Inserisci il tuo CAP per conoscere le zone di consegna. |
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